2010年07月10日

スイーツ★高知産生姜とオーガニックココナッツのブラマンジェ★白玉寒天★

成城石井で目新しいお菓子を見つけましたので2種類購入♪



高知産生姜とオーガニックココナッツのブラマンジェ


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見た目はミルクプリン


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横にすると流れ出てきてしまうほど柔らか


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お味はブラマンジェです


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生姜はほんのり香りが・・というのをイメージしていましたが、

思いっきり生姜です!

生姜湯を飲んでいる時の生姜、そのものという感じの味わいでした。

好みですが、私はもう少し生姜を押さえた方がいいな♪






*****






白玉寒天


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寒天と白玉・餡は分かれています


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上段には白玉と粒餡


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下には寒天


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商品名は白玉になっていますが、羽二重餅です


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成城石井さんですから、寒天は多分天草から加工し、手作りしていると思います


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伊豆産の天草かな?


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もっちりしっとりの羽二重餅(はぶたえもち)と、

粒餡にコリツルの寒天の食感が♪

寒天自体に味は付いてないのでさっぱりです。

羽二重餅は餅粉を蒸して、砂糖や水飴を加え練り上げますので、

ほんのりとした甘味があります♪

福井県の和菓子です。

私は羽二重餅の食感が好きです♪

試してみてはいかがでしょうか(*^_^*)






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posted by 海猫 at 06:00| 千葉 ☔| Comment(0) | スイーツ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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